在今年的上海厨卫展上，解读中国高端厨卫产业现状、产业走势及未来发展的2015中国高端厨卫市场峰会成为一大看点。从权威市场调研机构中怡康在现场独家发布的《2015年中国厨卫消费趋势报告》不难看出，今年乃至未来相当长一段时间内，我国厨卫消费趋势将呈现两大特点，一是智能，二是注重安全和实用性。
本届峰会现场揭晓了2015年厨卫品牌类、厨卫产品类以及厨卫技术类等奖项，海尔厨房电器荣获中国高端厨卫产业智能引领奖，海尔防干烧燃气灶和mini深腔吸油烟机则双双获得中国高端厨卫产业最佳用户体验产品奖。
5类颠覆性产品秀智商
在2015中国高端厨卫市场峰会前一天举行的中国国际厨房卫浴博览会上，全球顶尖厨卫产品悉数亮相。其中最引人注目的，是海尔展出的防干烧燃气灶、厨影、深腔吸油烟机、智慧烤箱以及光波巴氏消毒柜5类颠覆性产品。这5类产品不仅在现场“比智力拼安全”，还彻底改变了厨房传统生活方式。
《中国电子报》记者在现场注意到，海尔展出的5类产品一经亮相，就吸引了众多观众驻足体验。其中，海尔展出的全球首个厨房“网器”——厨影，是首次将光影触控技术应用到家电上的产品，将影像投射到墙壁或桌面上，用户只要轻点影像，就能控制厨影，还能看电影、听音乐和学习烹饪技术，避免了在厨房里使用Pad被油污弄脏的尴尬，真正实现边娱乐边做饭。
海尔智慧烤箱能够利用手机对烤箱进行远程操控，其颠覆性在于特有的智能APP功能，具备海量的专家美食菜谱，能“手把手”地教用户烘焙美食。甚至饭后，烤箱还会变身成社交“神器”，自动分享美食心得。
据了解，为了满足了用户碎片化的消费需求，海尔厨电产品都是通过7大网络平台与用户深度交互后推出的。对此，有关专家认为，在互联网消费时代，海尔创新推出5大颠覆性的厨电产品，不仅展现出了海尔的创新与研发实力，代表了行业的最新技术，这些产品也彻底颠覆了传统厨电业，为未来的变革发展指明了道路。
树立行业安全新高度
厨房生活中，人们难免会因为聊天、看电视太过于投入而忘记关火，从而导致烧干锅，甚至带来极大的火灾隐患。针对这个用户痛点，10月21日，海尔在上海厨卫展上展示了一款防干烧燃气灶，能够在烧干锅等危险情况下自动熄火保护，彻底解决了上述安全难题，被现场观众称赞为厨房安全卫士。
《中国电子报》记者在采访中了解到，厨房是每个家庭最“火热”的地方，油烟机、灶具、燃气热水器、天然气等在此聚集。同时在家庭生活中，厨房也是最容易引发火灾的地方。尤其是在快节奏的生活方式下，越来越多的人利用做饭的时间做其他事情，结果忘记关火，导致烧干锅，甚至是引发火灾事故。有数据显示，忘记关火已经成为引发家庭火灾的头号“杀手”。
海尔厨电敏锐地捕捉到了这一需求，通过整合全球资源，推出了创新的防干烧燃气灶。通过特有的智能温感探头，它可以自动检测锅底的温度，一旦检测到烧干锅的温度(≥298℃)时，燃气灶就会自动熄火保护，防止烧干锅发生。
一位来自广州的观众张女士在现场体验之后表示，这款燃气灶简直就是厨房里的安全卫士。“这样的话，即使我出门忘关火也不用担心了，燃气灶会自动熄火。”张女士说，她平常就有丢三落四的习惯，经常忘记关火，这款防干烧燃气灶就能解决她不少烦恼，即使开着火忘记坐锅，燃气灶也会自动熄火保护。
不仅如此，防干烧燃气灶还能自动检测各种状态。比如，当用户开着火忘记坐锅时，燃气灶就会自动感应到，并在5分钟内自动熄火。而当燃气灶的火焰被水意外浇灭或者被强风扑灭时，燃气灶也会自动切断气源，避免燃气泄漏，带来更加安全的厨房生活环境。
业内专家表示，越来越多的燃气灶企业把目光聚焦在了火力上，但往往忽视用户最基本的安全需求，海尔防干烧燃气灶不仅具备超大火力和热效率，而且拥有防干烧专利技术，在为用户带来更加安全的厨房环境的同时，为行业树立了安全新标准。
实用与精巧相得益彰
除了安全性能外，实用性是消费者购买厨房电器时重点考察的另一个指标。此次获奖的海尔mini深腔吸油烟机不仅具备超大吸力，而且还具备更加小巧的身材，可随意安装在厨房里，大大提高了吸油烟机的实用性和便捷性。
据悉，通常情况下，大吸力的油烟机体积也比较大，安装在厨房里比较占用空间，而体积相对来说较小的吸油烟机，其吸力也小，总是难以两全其美。海尔mini深腔就完全不同，不仅将装饰罩厚度大大降低，还具备了大风量。
《中国电子报》记者在现场注意到，这款mini深腔吸油烟机延续了传统深腔家族吸油烟机特有的倒锥型油网设计，下凸外露的油网不复存在，不仅美观，还能避免油烟反弹逃逸。每分钟17立方米的超大风量和320Pa的超大风压，解决了中国家庭爆炒油烟吸不净的难题。
重要的是，如此大吸力的油烟机居然有着精致小巧的身材。据海尔研发人员介绍，为了解决大吸力油烟机体积大的难题，研发人员在保证深腔倒锥型油网结构的前提下，专门研究将主箱包到橱柜里的方案。通过多次调试实验，装饰罩厚度由之前的355毫米优化到307毫米，实现了深腔极速拢排排烟的同时，还能完美嵌入到橱柜中。
业内专家评论称，随着高端家电市场份额的逐步扩大，高端厨电产业的竞争也愈加激烈，用户体验成为最重要的突破点。海尔厨电始终以用户需求为中心，通过整合全球资源创新推出的颠覆性产品，不仅满足了用户碎片化的需求，还进一步提升了用户体验，为行业的发展作出了贡献。 (凡 海)
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