顶层设计应对市场变革 三大协会跨界定义现代厨房

如何“让冰冷的房子变身为一个温馨的家”？作为全球三大家电及消费电子展之一，AWE中国家电及消费者电子博览会给出了答案。3月14-17日在上海新国际博览中心举办的AWE2019同期，对塑造居家环境最为重要的房地产和家电两大行业也再续五年的跨界之缘。由中国房地产业协会、中国家用电器协会、德国现代厨房协会三大协会联合主办的“2019中国房地产精装修暨现代厨房发展高峰论坛”在3月15日于上海举行。

本次高峰论坛以“绿色Green，健康Health，融合Integration，舒适Comfort”为主题。不但有两大国内协会的倾力协作规范行业标准，还有博西家电、柏丽橱柜等知名企业解读厨房风尚，更有德国现代厨房行业协会（AMK）等国际性协会带来的前瞻性视野，将更多地带我们前瞻未来厨房的蓝图。

顶层设计定义现代厨房

往年的“中国房地产精装修发展高峰论坛”，依靠中国房地产业协会和中国家用电器协会两大权威协会的指导，一直以制定标准、规范行业为宗旨。想要聚焦于厨房，这个集合了水、电、煤等多种管路的重要空间，想要做到“绿色、健康”就更需要官方协会的顶层设计。本次论坛的一大亮点，就是德国现代厨房行业协会（AMK）在国内的“首秀”。作为德国“现代厨房”概念的创始者，AMK与中国房地产业协会、中国家用电器协会一同，率先定义了新时代下的现代厨房。

中国家用电器协会理事长姜风在致辞中表示：中国房地产精装修论坛是由中国家电协会和中国房地产协会联合打造的跨界交流平台，为了促进房地产产业和家电产业融合发展，实现优势互补，合作供应，打造新型生态圈。今年的论坛突出了现代厨房的主题，德国现代厨房论坛的加入使论坛更加国际化和现代化。

中央国家机关协会商会住建联合党委书记、中国房地产业协会副会长张力威在致辞中提到：中国房地产由高速增长向高质量增长转变，房企之间的竞争回归到产品和服务的竞争。随着各省市精装修政策的落地，毛坯房进入了清退倒计时，对装修类企业材料和设备提供商，房地产开发商企业都提出了新的标准和要求。厨电智能产品室内健康类的家电产品，在房地产全装修趋势下逐渐成为标配，如何满足房地产开发商项目产品标准化和个性化的要求，将成为新阶段家电企业应对市场变革的一个重要课题。

德国现代厨房行业协会（AMK）首席执行官沃克在致辞中也认为：德国现代厨房行业协会是中德企业之间的纽带，我们致力于制定新的标准，我们非常关注房地产的发展，产品的研发同时也致力于去了解现代厨房对于中国消费者的影响，以及中国消费者的期望。中国市场具有最大的潜力，有助于我们进一步提升销售，所以我们深信及所有的参与方，包括中国消费者在内都可以获益。

遇见智能科技未来

油烟机、冰箱、微波炉、洗碗机，厨房一直见证着科技的进步和“爆款”的诞生。在本次“中国房地产精装修发展高峰论坛”上，行业大咖的分享也引领大家进入了一个“未来厨房”的场景之中，AI、机器人等顶尖技术创新或许在不远的未来，就会运用在你家的厨房里！

作为国内房地行业的龙头企业之一，碧桂园一直致力于打造住宅全装修交付的标杆。碧桂园集团品牌营销中心总经理助理黄祺炜在分享中提到：厨房领域是未来很多住宅的应用场景，同时也是我们家电大量应用的场景。未来国内很多的一线城市也会日趋小化，未来很多一线城市甚至一些二线城市户型越来越小，厨房利用的需求也会越来越大。中国的厨房场景更加复杂，中也有更多做菜的方式，其实对厨房的要求就会有更多的个性化需求，未来我们厨房如何更贴合这些需求去做。

博西家电一直对房企配套市场的需求有深刻的了解。博西家用电器(中国)有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆在分享中提出：未来家电最大的方向就是自动化，自动化一定和互联有关，要与我们的生活连接，所以博西的洗衣机，冰箱有一个探头，可以扫描放在其中的产品。从而了解保存时间，会生成菜单，里面有各种食谱，将来也可以和商场连接，买东西，完全解决用户的问题。

现代厨房的发展，离不开标准的保驾护航，中国家用电器协会厨房电器专委会、标准工作组组长周海昕，解读了全新的《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和安装配置标准》，他提到：我们制定标准做出了一定的贡献。标准解决了市场上存在的家用电器常用尺寸一致性比较差，电器安装条件参差不齐的问题。通过我们制订的标准，可以增加产品的互换性，为嵌入式厨房电器的推广和普及提供了基础。

“厨房矩阵”打造梦想生活

除了洞悉行业趋势，打造未来厨房还需要梦想和设计的力量。本次论坛还邀请到设计领域重磅嘉宾现场助阵，围绕厨房空间给国内百强地产开发商产品设计提供更多参考和借鉴。

橱柜撑起了厨房的“脸面”，德国Nobilia柏丽橱柜首席执行官 Dr.Lars M.Bopf在分享中提到：柏丽作为最大的橱柜制造商，我们也有一个信念，厨房就是每个家庭的核心，每个家庭的心脏。从柏丽的经验来看，中国的高端市场在不断的演进，未来肯定也会有更多的对开放式橱柜设计的需求。现阶段的数据表示：中国中产阶级的消费者中，不到5%愿意向自己的亲友展示自己的厨房，剩下95%都因为厨房很脏很乱而觉得不适合给朋友看。柏丽相信可以通过我们的努力改变这一现状。

MHK集团股份有限公司（MHK Group）董事总经理孟格致在分享中认为：厨房在中国已经经历了很大的变化，通过厨房设计是要实现消费升级和展示个性，厨房越来越多成为身份的象征而且中国的中产阶级在不断增加，带来对于高品质厨房的需求，中式的厨房和欧式的厨房并不是完全相同的。

作为设计领域的新锐，Land Architects建筑师事务所创始人镜壮太郎带来了室内设计新的视角：现在的厨具和厨房的相互结合，包括现在厨房对人们的存在方式的改变起了重要的作用。和以前的厨房相比，现代厨房再功能方面更为重要，同时更应该注重他的附加价值，包括让功能与空间相融合。

高峰论坛集合大咖智慧

厨房的确是激发人们创意与灵感的空间，在精彩的干货分享之后，还有多位大咖觉得意犹未尽。德国现代厨房协会（AMK）中国区总经理 蔡泓毅、博西家用电器（中国）有限公司全国厨电销售总经理辛山、优采平台华东采购精英俱乐部常务理事、奉贤新城项目总经理 史洪伟、瑞安管理（上海）有限公司工料测量与采购项目工程及品质监控总经理王若溪、GID 格瑞龙国际设计有限公司软装设计总监Annie、金牌橱柜研发总监林建旋、凯斯宝玛五金贸易(上海)有限公司大中华区总经理、亚太区销售及市场总监Frank Schrodt、肖特玻璃科技(苏州)有限公司营销与销售副总裁JörgWingefeld等多位企业掌门人和房企采购精英一同对现代厨房在房地产配套市场上的运用畅所欲言，让思维激烈碰撞。

在本次论坛之前的15日上午，中国房地产业协会的中国房地产采购平台(优采)还组织了地产采购团深入AWE展会，进行展位采购考察。优采采购团集合了20余人的地产采购精英，在AWE展上可谓是广大展商最为欢迎的观展团队，优采也为供需双方采购对接乃至达成交易创造更多可能。