方太升级集成烹饪中心：给厨房装上“空调”

8月12日，中国高端厨电领导品牌方太，举办了以“科技之上”为主题的2021年度发布会。作为厨电科技的“头雁”方太，重磅推出的方太第2代集成烹饪中心、方太全新一代洗碗技术高能气泡洗及其应用下的洗碗机新品，为人们展示了科技服务于人的全新方式。

第2代集成烹饪中心解决“夏厨热”

2019年方太集成烹饪中心应运而生，在创新科技驱动下，由布局、烹饪等基础形态向着更高品质的方向发展。第1代集成烹饪中心，基于对烹饪时间、厨电安装空间的理解，以集成实现30分钟8菜1汤。集结顶尖厨电科技，以独特理念指导排烟设计、功能设置、空间布局、智能体验。产品上市一年，就获得超10万家庭认可，一举冲上畅销榜冠军，成为厨电行业集成化道路的标杆。

如果说第1代集成烹饪中心是基于用户功能需求，通过对空间、时间、功能的高度整合提升烹饪效能，那么最新发布的第2代集成烹饪中心，则是基于用户体验需求，从温度、噪音等综合体感来实现“夏”厨做饭的舒适愉悦。

第2代集成烹饪中心，由国家“十三五”课题项目团队联合能源动力、热科学、油烟净化等领域的专家联袂打造，用独创的制冷科技、吸烟科技，以及多种烹饪科技实现了品类科技水平的代际升级。

为解决困扰国人多年的“夏厨热”，方太历时4年研发，开创了多项核心科技。应对空调冷凝水外排难题，方太研发出速排水微通道高效蒸发器，以及26孔阶梯式布液器。为解决空调冷风和油烟吸排风道并行难题，方太独创双风道切换科技，成就双幕风循环系统，形成两个场域分别辐射用户与灶具。

制冷科技之外，“高效静电分离油烟治理技术”作为“十三五”项目研究成果也被应用在新品中，这项技术将油脂分离度从95%提升到98%，从油烟气体中最大程度地分离油脂，保障空气清洁。从体验角度来说，同时开启吸油烟和制冷，更要控制好整个环节的噪声问题，长耳鸮仿生飞羽叶轮的加入，实现了消噪与减阻的完美平衡。

新一代洗碗机升级高能气泡洗

西式洗碗机进入中国较早，但清洗性能难以应对中式厨房的重油重污，导致其市场渗透率一直很低。方太走访25个城市，1000多户家庭，行程超过10万公里，深入中国家庭洞察需求，潜心5年研发，于2015年推出更适合中国厨房的水槽洗碗机，一经推出，随即带动洗碗机市场井喷。

方太聚焦核心性能，一次次地向洗净力发起挑战，从纯水洗、超微气泡洗，到方太全新一代洗碗技术高能气泡洗，方太不断突破洗净新净界。

高能气泡洗的灵感来源于军工领域舰艇底部外壳的清洗技术。方太将其转化，来应对中式重油污。根据中科院力学研究所出具的权威检测报告显示，高能气泡洗技术下的水流比普通水流具备更高清洗力和清洗效率。升级后的全新一代高能气泡洗，还可将水温最高升至75℃，通过高温高压强效除菌。在这些功能背后，是方太439项国内专利、83项发明专利、18项国外专利的硬核支撑。

本次发布会推出的方太嵌入式洗碗机W1，具备15套大容量，实现智能分腔清洗、存洗并用。渣水强排止逆系统有效减轻余水异味问题，上下双翼喷淋针对性清洁锅底等难洗位置。在6大清洗程序之外，还具备放心消、省心烘、舒心除、安心存等全场景功能。

同步推出的方太水槽洗碗机E6，则在水槽洗碗机领域继续突破，以升级后的大容量果蔬清洗和碗碟清洗为用户带来双重的洁净与健康。

瞄准前沿需求，攻坚核心科技，通过对科技的独特理解、研发与应用，方太成功串联起需求端和研发端的创新链条，以科技力助推产品力，引领中国家庭清洗品质升级。

用中国智慧推动创新科技

创新科技的飞速发展，真的让人们变得更加幸福了吗？方太在发布会上不仅用两大新品类作为回应，方太集团董事长兼总裁茅忠群还通过《幸福的智慧——幸福与科技篇》主题演讲与公众分享了创新科技观。

要想真正给人们带去幸福，创新科技必须接受价值观的引导。基于对社会、对自然、对行业、对用户的全面思考，方太认为，仁爱为体，才能驾驭科技服务于人的方向；合理为度，才能掌控智能科技的理性生长；幸福为本，才能谨记幸福与共是科技的最终归宿。