中式厨房高温“烤”出行业新风口 美的发布“厨清凉”厨房空调

3月28日，美的在成都举办“开启清凉厨房新生活”新品发布会，推出“厨清凉”厨房空调等多款重磅新品。会上还颁布了全国首个《家用厨房空调器》团体标准。

三大科技创新 击破厨房痛点

中国饮食博大精深，包含了炸、爆、煎、炒、焖、烧、蒸、炖等多种烹饪方式。中式厨房的高温问题一直困扰着用户。

美的家用空调事业部国内营销公司总经理张玉龙表示，随着居住条件的改善和健康意识的提升，改善厨房内的高温问题已是迫在眉睫。在居家生活中，客厅、卧室、书房等空间，都有针对性的空调产品。然而厨房作为居家生活不可缺少的场景，现有方案却无法为大部分家庭解决厨房高温问题。市场调研数据表明，中国家庭有3.7亿户，厨房内空调的普及率却不足1%，普及率与用户需求明显不匹配。

美的此次发布的“厨清凉”厨房空调，具有11项核心技术和三大优势：大冷量、防油烟、易安装。据美的家用空调事业部厨房场景产品总监徐守澄介绍，“厨清凉”厨房空调针对高温闷热的夏厨环境，采用1.5匹超大冷量，启动30s后，出风口温度能迅速下降，带来清凉舒爽感；在爆炒模式下，还能做到导风板高频快摆，有凉感不直吹。

针对厨房重油污的特点，美的“厨清凉”厨房空调搭载全域防油烟技术，利用5大材料黑科技；它还拥有mini体积，为厨房空间“量身”定制，适配新老厨房。

解决厨房高温问题 共画美好生活新图景

国民星厨、成都美食之都促进会副秘书长、因热门综艺节目走红的“林大厨”林述巍分享了他职业生涯中难忘的记忆：夏天厨房灶台的温度接近45°，在如此高温的环境下需要每天喝15升以上的柠檬盐水才能保证不会脱水，同时高温也会影响烹饪技术的发挥水平。作为家庭中的丈夫和儿子，林述巍也希望为家人提供清凉舒适的烹饪环境，用实际行动表达自己的一份心意。

国家高级健康管理师、成都市女企业家协会副会长侯堰菲也带来了自己从“讲台”到“灶台”的故事。“十指不沾阳春水”的她成为母亲之后真切地体会到下厨的辛苦：闷热、油腻、孩子的哭闹几度让在厨房的她崩溃。在成为美食达人后，她精心打造了凉爽厨房，不但让爱好得以延续，孩子也喜欢在厨房里一起烹饪美食，尽情享受美好的亲子时光。

美的“厨清凉”厨房空调产品体验用户代表刘亮先生和谢艳女士，也用他们自己的亲身体会讲述了对新品的体验感受。来自海口的刘亮直言，虽然家中是开放式厨房，还是能深刻感受厨房空调的大冷量，连客厅都能感受到良好的降温效果。来自成都的谢艳表示，作为家里每天负责一日三餐的人，厨房空调不但让她不用再忍受高温厨房，出色的防油烟设计也大大减轻了她日常清洁的工作量，轻轻一擦就焕然如新。

民以食为天，最美不过人间烟火，正如美的家用空调事业部总裁赵磊所说，人们的一日三餐都维系在这不到十平方的小空间，未来这小空间还将成为家人培养情感的空间。许多用户都期待在厨房空间创造一个舒爽的环境，为生活创造更美好的细节，美的“厨清凉”厨房空调无疑满足了用户的期待，该产品也将成为空调行业进入存量发展期后的新增量产品，对促进空调行业持续健康发展具有重大意义。

发布会上还颁布了由美的牵头、权威机构中国标准化协会共同起草的全国首个《家用厨房空调器》团体标准。中国家用电器研究院副院长曲宗峰表示，该标准从运行工况、产品材料耐候性能、油烟防腐以及安装环境适用性等多个维度进行规范要求，填补行业空白，为行业创新树立新标杆，为消费者选购提供新标尺，实现产品性能和技术标准双引领。通过制定这一标准，还可以建立统一的评价体系，有利于不同产品之间进行横向对比，规范市场竞争，促进创新变革，方便用户选择，对推广厨房空调的普及应用意义重大。

除了发布美的“厨清凉”厨房空调新品外，当天一同亮相的还有美的鲜活感全屋水解决方案、美的轻静感安睡PRO破壁机、美的知味感微蒸烤炸一体机等众多新品。