食物扫描仪可知没摘的蔬菜何时熟透

市场上的各类新商品越来越多，即使是最精明的消费者，都需要大量的时间和精力才能搞清楚每样食物中的成分和营养。而对于那些为了保持健康饮食习惯、追求有机食品的人来说，尽管这样的食物价格较高，但是依然具有很大的吸引力。最近，一名以色列人发明了一种小型扫描仪，可以检测食品、药品和其他物品中的化学成分。按他的说法，这将改变人们的购物方式。

这款食物扫描仪名为SCiO，实际是一个拇指大的红外线分光仪，用于探测食物、分析药品和园艺。只要拿着扫描仪对准目标物品按下按键，使用者就可以看到一块奶酪含有多少卡路里或确定一只挂在枝头的西红柿何时能熟透。

尽管应用还比较局限。但它的发明者Dror Sharon预测，当汇总大量数据后，使用者就可以用扫描仪来分析身边的各种物品。

作为“消费者物理学”公司的首席执行官和创始人，Dror Sharon表示希望找到能让人了解世界最深度联系的应用。SCiO的特性目前还达不到改变生活的程度，但宣传者说，它将可用于救命，比如用来确认食品污染状况或确认一种药品是否假冒。

以色列希伯来大学化学和光谱学专家表示：“很快，人们将增加对周围物质世界的了解，这已经是个重大影响。”Dror Sharon说，使用这个扫描仪，“你只需对着一件物品按一下，甚至都不必知道它是什么。这个仪器读出物品的分子结构，比对正在扩展的数据库，然后将额外数据发送至你的智能手机”。 “我认为，它将在很多方面改变世界，” Dror Sharon说。他认为这个仪器将可以用于监控汽车轮胎、油箱、土壤分析和人体。

Dror Sharon为继续研发这个装置，已经通过网络筹集超过200万美元。他预期今年将建成“世界最大的物质数据库”，解决扫描仪先前最大局限。他希望，明年某个时候能将这款扫描仪推向市场，以每台299美元（约合人民币1860元）的价格销售。