能效标准提升 节能成冰箱竞争焦点

编者按：11月4日，由本报和第二届中国(安徽合肥)国际家用电器博览会组委会共同主办，中国家电协会特别支持的“2008(第一届)中国冰箱产业年会暨新品流行趋势发布会”在合肥举行。
本届年会聚焦行业关注的“2008年中国冰箱产业发展变化”和“新能效标准应对准备情况及能效技术发展走向”两大热门主题。与会嘉宾围绕保鲜技术发展走向、杀菌技术发展走向、外观设计流行趋势、农村市场潜力再释放规划及展望等方面进行了深入的讨论，共话冰箱产业发展大计。现将发言精彩内容整理发表，以飨读者。

中国家用电器行业协会副秘书长陈钢

中国冰箱市场将以新手段刺激需求

我对2009年中国冰箱产业发展做出以下几点判断：
第一，2009年中国冰箱国内市场需求将以新手段来带动消费。面对金融危机带给行业的出口阻力，整合后冰箱行业发展的主要推动力还来自于国内一、二级市场产品的升级换代，以及三、四级市场的主力产品。
第二，一、二级市场高端产品成为市场关注的焦点。随着生活水平的提高，人们对冰箱的需求从以前单纯地为延长食物的保质期，逐渐发展到对冰箱的保鲜、节能、大容量、多门等因素的追求，因此一些多功能、技术含量高的冰箱受到了众多消费者的青睐。一、二级市场对双开门冰箱的关注度呈下滑的趋势，而对三开门或者多开门冰箱以及对开门冰箱的关注度日趋上升。另外，大容积的冰箱将成为流行趋势。
第三，在三、四级市场方面，家电下乡可以为冰箱业带来勃勃生机。到2009年推广的省份增加到12个以后，根据2008年家电下乡系统统计销售的冰箱数量大概在193万台左右，预计到2009年冰箱的销售量可望达到460万台左右。根据测算结果，我们预计家电下乡的政策推广后，农村冰箱普及率每年将提高0.92个百分点至2.67个百分点。到2012年年底，农村冰箱普及率将达到39.17%%，比没有家电下乡政策的时候要高出4.3个百分点。
第四，新国标的制定有利于行业技术的升级。2009年将正式实施新修订的家用电冰箱耗电量限定值以及能效等级的标准，入门能效限定值提高了20%%。对此，冰箱厂家的普遍反应是今后由于冰箱产品平均能效水平较高，节能将成为未来市场比拼的主要焦点。同时这将成为一个标志，带动冰箱企业在高端产品上的竞争更有针对性。
目前，国家标准的修订，已经报批国家标准化管理委员会，有望今年内出台。新标准为冰箱能效指标、噪声、负载温度回升、冷冻能力、冷却速度以及冷藏食品储存质量6项指标进行分等分级，其中冷藏储存质量使冰箱的保鲜效果有了标准，这无疑加快了电冰箱的节能、保鲜技术的全面升级。

北京中怡康市场研究有限公司总经理连四清

2009年高端冰箱零售额份额有望突破25%%

今年，高端冰箱市场的比例持续提高，从销售额的份额来看，2008年1-9月份对开门冰箱销售额的增长幅度非常大，相当于整个行业平均水平的2倍甚至3倍，导致零售额的份额接近了20%%，这对众多冰箱厂家来说是一个非常好的消息。居民收入增长以后，包括住房面积加大以后，人们的消费观念在逐渐改变，对高端冰箱的需求会明显增大。在上世纪90年代，冰箱刚刚进入普及期的时候，冰箱必须放在客厅，能够让客人看到我家有冰箱。慢慢的，冰箱开始进入厨房，因为冰箱的大小或者冰箱的品牌已不足以证明一个家庭的消费观念、生活品质了，它可能让位于大屏幕彩电或者家庭影院。现在的趋势是冰箱的大容积化，它不能放在客厅，而是放在开放式的厨房。现在房屋的面积大了以后，厨房的面积也会增加，并且是开放式的，中国的厨房也会成为一个家庭聚会和社交的重要场合，在这种情况下，人们对冰箱的关注度就会提高了。
通过我们研究发现，高端冰箱存在着非常有意思的现象，每到一个季节就会出现一个市场逆动。从假日经济结构上看，在五一和十一的时候，确实是高端冰箱销售的爆发期，高端冰箱的销售比例会大幅度上升，这提醒我们的企业和销售商在节假日来临的时候应该做好高端冰箱的市场准备。
我们通过分析还发现一个很有意思的现象，高端冰箱从容积上来看，出现了两头变大，中间变小的趋势，大容积的销量在放大，小容积也在放大。所以实际上要求我们根据消费者选择的结果，引导我们在冰箱的研发上做出科学的决策，中间的容积段相对来说是不太被看好的。从高端冰箱的价格走势来看，除了218升到280升容积段的价格稍微增长了一点，其他容积段都在下降。
此外，我们还发现有些城市由于受到楼市下降和金融危机的影响，出现了高端冰箱增速下降的情况。比如深圳就比较典型，今年其高端冰箱消费比例的增长速度放缓了，仅增长了1.1%%，这跟今年深圳楼市价格的大幅度下降有着直接关系。
无锡高端冰箱的比例比深圳低很多，只有30%%，但是它的增长速度相当快，在宁波等长三角城市市场增长非常快。与此同时，我们在一些中部的城市也看到，高端冰箱的占比还是比较低的，武汉为24%%，济南为28%%。
我们还发现在2008年的高端冰箱市场中，大家主要关注三个元素：一是保鲜，出现了光波保鲜冰箱；二就是节能，随着大家环保意识的增强，尤其是将来“80后”，甚至“90后”这些消费群体，成为冰箱购买决策的一个主要群体之后，节能不光是经济的核算，更重要的是社会责任；三是时尚，之所以重视时尚，冰箱逐步成为社交场合重要的物品或者是家具，我们可以看到冰箱原来都是比较单调的白色、灰色，现在的色系非常丰富，出现了酒红、嫩黄等等。所以当一些开放式厨房出现以后，人们确实将把厨房作为一种社交的场合。
2009年整个高端市场零售额份额有可能达到25%%，从零售量来看，对开门和多门产品大概占到将近12%%。

海信科龙电器股份有限公司合肥分公司总经理张楚东

保鲜冰箱将受到消费者青睐

近年来随着居民消费水平的提高，冰箱产品升级换代的趋势日益明显，特别是保鲜效果更好的高端冰箱，市场需求增长很快，冰箱生产企业纷纷推出保鲜冰箱新品，并赢得消费者认可。目前保鲜冰箱的新品占据很大市场份额，保鲜冰箱得到了前所未有的发展，消费者在选购冰箱时对保鲜功能的关注度提高到18%%，未来一年有近一半的消费者会购买保鲜冰箱。因此，我们发现保鲜冰箱格外受消费者青睐。
但保鲜仍有许多技术需要突破，国内冰箱企业目前面临着一些技术难题，国内企业的研发还处于起步阶段。作为冰箱企业有责任开发保鲜性能更好的产品，保鲜是一个复杂的系统工程，涉及微生物工程等领域，还要研究蔬菜的生长、发育等方面。影响保鲜的因素有很多种，最主要的是温度、湿度和光照度等问题。首先要解决的是温度问题，必须保证温度波动的幅度较小，目前控制温度波动的技术有很多。
海信冰箱双制冷双循环技术，以及容声冰箱有这方面的优势。湿度控制是一个关键的方面，储存范围在80%%—90%%之间，果菜室的湿度通常只能维持在30%%—35%%，保鲜能力就大打折扣。海信的双制冷双循环技术将冷藏室的湿度控制在80%%—90%%之间，容声的(七彩光核)养生技术将保鲜发挥到极致。在气体方面主要是对乙醇进行降解，容声的技术在提高维生素C含量方面是一大特色。
我想特别强调的是，要使保鲜获得最佳的效果，要从单一保鲜技术走向多技术的运用，要从被动保鲜走向主动养鲜，因此我们的研究技术要着眼于把水果、蔬菜当成生命体对待，我们要延长它的生命周期，延长食品的保险度，遵循这样一个技术研发思路。海信成功推出了双职能、双循环系统，容声成功推出了原生态保鲜冰箱，这些冰箱产品综合运用了质量循环技术，维生素C养鲜等多项国内外领先的技术。双制冷、双循环冰箱对业内专家评为冰箱控制技术，分离多循环技术获得了国家发明专利，综合运用这些技术可以使保鲜效果大大提高。目前海信的保鲜系列冰箱和容声的原生态保鲜冰箱，都采用了高效保鲜、智能控温、能耗降低的技术。

海尔集团合肥工贸公司营销总监朱江峰

做全球消费者认可的冰箱品牌

现在海尔冰箱在冰箱业内是中国的第一个世界名牌，那么在全球来说，海尔是什么样的呢？是全球的第二大冰箱品牌。对于我们来说任务还很艰巨，因为海尔要实行全球化的品牌战略。
海尔冰箱经过近二十几年的发展，大约经过了四个阶段，从1984年的国外引进，到1985年的国外吸收，到出口国外，具体从国际化战略的角度来说是走出去、走进去和走上去。大家可能也经常看到海尔在海外建厂的报道。目前海尔做的是什么？海尔冰箱已经初步建立了全球化的设计、制造和营销网络，目前海尔冰箱在17个国家和地区建立了三位一体的本土运营基地。目前全球的贸易公司，我们在海外有19个，全球64个；制造基地海外17个，全球26个；工业园海外3个，全球15个，基本的格局已经建立起来，为我们创全球化的品牌打了一个很好的基础。
现在作为海尔冰箱来说，我们已经整合了全球的资源来满足全球的用户，目前海尔在美国生产的冰箱已部分返销中国，其原因是：中国人力成本比10年前上涨了60%%，美国到中国的海运成本比从中国到美国的成本低89%%，人民币汇率比10年前上升了近20%%。目前，海尔印度的冰箱已销售到中东，海尔泰国的冰箱已销售到中国香港。
目前海尔针对全球不同的用户需求，在全球范围内开始调查客户需求，研究客户到底需要什么样的产品。我们针对不同的种族、不同的肤色，针对他们不同的需求，展开了调查研究，生产当地化的产品。目前冰箱产品的趋势，我们调查研究总结了几点：不锈钢、大容量、多门引领了消费的趋势。目前作为海尔来说，已成为全球能够唯一生产美式、法式、意式等全球风格的冰箱品牌。
作为冰箱来说，节能和保鲜应该是行业和产品永恒的主题，目前海尔在保鲜上应用光波增鲜技术，从保鲜到增鲜。海尔冰箱目前已经推出了全球最节能的一款日耗电量0.23千瓦时的超级节能冰箱，以及500升容积以上唯一日耗电量1千瓦时的冰箱。
海尔从全球化的产品集成的多种领先技术，体现在我们推出的高端品牌，就是海尔卡萨帝。有的商场已经有了海尔卡萨帝的专柜，这是海尔的高端品牌。在这里面一些顶端的技术都得到了很好的体现，比如说光波增鲜等技术，现在的卡萨帝在市场的占有率非常高。海尔卡萨帝获得了国际工业设计大奖，有德国的IF大奖、欧洲的红点至尊奖、德国的Plus大奖、美国最佳产品设计奖”等多项荣誉。
对海尔冰箱来说，做全球消费者认可的冰箱品牌，是我们的目标和追求，我们离全球第一还有差距，任重而道远。

合肥工业大学机械与汽车工程学院制冷与空调技术系副教授王铁军

节能和保鲜是冰箱未来技术核心

面对成本上升、价格竞争、技术抗衡和经济全球化的挑战，我们可以断言，冰箱行业的竞争将是品牌、核心技术的比拼，其技术核心就是节能、保鲜。在世界范围大力倡导节能减排的背景下，节能已成为冰箱技术的重要发展方向，而保鲜是实现冰箱基本功能和冰箱行业赖以生存的基石。
围绕上述主题，冰箱的核心技术表现在以下几个方面：
第一，微电子和计算机技术的应用。应用计算机模拟制冷循环系统，研究制冷系统及部件的稳态和瞬态过程，研究制冷剂的热物理特性，采用优化设计的方法确定产品的结构参数和系统参数，使冰箱的设计、制造和控制技术得以升级，从而可以获得最佳的冰箱效率。
典型的例子有：冰箱回热毛细管计算模型分析，冰箱隔热单元传热分析与结构优化，冰箱室内温度场和流场的仿真研究和结构优化。
冰箱的传热非常复杂，它的结构设计应该说对性能有一定的影响，像200多升的冰箱，一天的耗电量需要不到0.5千瓦时，那么就要采取一些必要的措施来挖掘这些潜力，在这些方面进行一些流动传热的分析，对我们设计节能产品应该说受益显著。目前这方面的工作还没有达到预期的水平，也是在实验和摸索当中，但是已经产生了一些效果。现在有很多研究冰箱里面热流动的一些技术，以此来优化系统的结构。
第二，冰箱压缩机当然对冰箱的节能非常重要，实际上现在冰箱压缩机的发展已经达到了一个很高的层次。高效压缩机技术的发展是这样的：以高效、环保、低噪和小型化为追求目标，变频压缩机、变容量压缩机、直线压缩机等新型冰箱压缩机得到发展。主要特征为：新材料的应用，CAD(计算机辅助设计)等现代设计技术、CAM(计算机辅助制造)等现代制造技术、容量(变频)调节技术；通过一系列技术进步，冰箱压缩机的COP(制冷效率)值由1990年不足1.2，提高到现在最高的2.02。
主要的技术有：改善电极性能提高电极效率；改善启发的结构和材料，减少流动损失；优化改进泵体结构提高容积效率；提高零件精度、改善运动结构和材料特性，改良润滑油性能，降低机械损耗。
第三，新材料的应用。比如，陶瓷及陶瓷复合材料的应用改善了导热、耐磨和润滑性能，而且质清、强度和热性好，划分及尺度稳定性好，表现光洁度好；聚合材料作为制冷机的电绝缘、减震件和软管材料，制造压缩机中的复杂零件和转子等，使制冷产品性能、寿命和成本效益提高；新型绝热材料的开发和使用，减少了系统的热损失；采用高效换热技术大幅减少换热过程的不可逆传热损失。
第四，变频技术的应用。现在很多冰箱也采用了变频技术。变频压缩机，它的主要特点：启动和运行平稳、柔和，减少压缩机运转过程中的摩擦、冲击和损耗，可靠性高、节能性好；高频时深冷速冻、低频时维持恒温，温控精度高，保鲜效果好；通过对压缩机的精确控制，大大减小压缩机运转时的摩擦噪声以及保鲜启停时产生的杂音。
第五，自动控制技术。采用智能温度控制和数字显示技术，具有冷藏室温度、冷冻室温度、标准状态、节能运行和速冻功能五种状态的显示与调节。采用二位三通电磁阀对系统进行双温双控，独立控制冷冻室和冷藏室温度，可显著提高冰箱的保质保鲜功能。

制冷专家单大可

技术创新应对外部环境困境

目前，冰箱行业如何在外部经济的环境下走出困境，我谈两点。
第一，冰箱行业要占领市场必须要创新。创新首先就是要节能，节能是多方面的，现在的冰箱厂都要买的压缩机，想从电机方面取得冰箱上的节能，这是一个误区，因为标注的COP值是在实验台上做出的，节能的时间是在一两年左右，但是以后又出现问题呢？是不是真能降下来，现在没有人研究，到底用到何时降到多少，压缩机厂家没有研究，冰箱厂家也没有研究。
节能是一个大问题，实际的节能效果怎么样呢？我的观点是不一定要采用很高效的电机，主要是把节能的效用提高。所以在绝热性能上要从材料上努力。节能提高COP值那就是变频，确实省电，也要权衡价格和节电之间的关系，高端冰箱采取变频没有问题，但是“家电下乡”的冰箱产品还是有待商榷的。
在保鲜技术上，有些冰箱它的卖点是保鲜，精确控温0.1摄氏度，其实食品保鲜不需要控制到0.1摄氏度，太精确以后，无形的成本便增加了。所以这样宣传是不合适的，你要达到0.1摄氏度，冰箱的压缩机怎么转？所以说不能夸大宣传，我们要实事求是。企业在宣传产品的时候，应该引导消费者，当然市场也要引导企业，这是相辅相成的，要给企业一些提示和帮助。
第二，要想占领市场，包括国际市场，产品质量是第一位的。质量问题存在的要点在哪儿，一是成本问题。成本没有控制住，变相地偷工减料。因为成本涨价必须要把本来需要较厚的材料用得薄一点，实验没问题了就卖。企业也跟我算了一笔账，一个冰箱少一个零件，出口那么多，还是可以降低成本的。我跟他说你算经济账没有算政治账，你企业的牌子砸掉了。
现在珠江三角洲地区的玩具厂纷纷倒闭，市场金融危机以后，出口做不下去了。那么我们冰箱比玩具的技术含量还是要高的，所以人员一定要相对稳定。人员不相对稳定的话，如果在线上生产的产品某一个环节出现问题，当时看不出来，根据现在检查的标准也看不出来，但是一到用户家以后就出现了问题，比如说冰箱买到家，用三天就坏了。因此质量是我们占领国际市场、国内市场的标准，哪个企业做得好，哪个企业就有生命力。像海尔，他们从起家就开始抓质量，就创品牌，所以我们一定要抓质量，要实质性地解决问题。

美菱电器技术中心主任尚殿波

工业设计提升冰箱产品深层价值

目前，工业设计越来越成为提升冰箱产品深层次价值的重要工具。电冰箱工业设计的发展趋势在很大程度上是和整个家用电器行业的工业设计发展趋势相吻合的。
目前在工业设计方面，国内的冰箱基本上是跟日本冰箱走在一起的，日本冰箱有一个特点是圆弧面板，未来玻璃面板成了一个格式，我们还要看到颜色，对颜色的追求。普通的消费者认为，冰箱还应该以白色基调为主，还有一些灰色的基调。这个方面我们还要对欧洲市场进行研究，欧洲市场是特殊的市场，欧洲市场的冰箱，外观非常简单，直把手，又厚又粗。这对城市消费者来说不一定会喜欢。我们注意到在面板的构成上，竖向面板比较流行。同时电脑冰箱上的控制面板逐渐趋向于简单化。
另外是玻璃面板的应用，目前在市场上也是一种主流，同时我们注意到今年市场上出现了艺术家电，在冰箱上刻上玫瑰花或者是牡丹花，这种产品吸引消费者的眼球。同时我们注意到工业设计方面有一些概念创意。比如网络冰箱或者是可以进行电脑操作的冰箱，还有在家里的院子里或者在家庭的户外摆放的冰箱，让一些送牛奶或者是食品快递的公司，在你不在家时把东西放在里面不会损坏。
另外是家电的组合，能不能把彩电、MP3（音频播放）跟它组合在一起，美菱做了很多的尝试，我们跟长虹合作的冰吧空调，左半部分是空调，右边可以放一些饮料。
还有，绿色设计是人类生存环境的必然要求。我们知道前段时间出现了三聚氰胺的事件，对我们的冰箱行业也是一种警示，我们到底应该用哪些材料呢，这是法令法规对冰箱的限制，对使用的重金属的限制。另外是产品整个生命周期所要考虑的EUP能耗指令，同时还要考虑回收，目前我们国家正在制定回收法令。我们初步认为冰箱的使用寿命可以达到12年左右，另外是包装和包装废弃物，这点是毋庸置疑的，包装对消费者是没用的，但是对于厂家是有用的。
目前，我们做的绿色冰箱家电，所关注的有以下几个方面：第一要关注产品整个生命周期的绿色处境；第二要研究用哪些材料满足这些功能；第三要做标准，标准是研究的最后方向。
（本版文字整理：左延鹊）