保鲜冰箱将受到消费者青睐

近年来随着居民消费水平的提高，冰箱产品的升级换代的趋势日益明显，特别是保鲜效果更好的高端冰箱，市场需求增长很快，冰箱生产行业纷纷推出保鲜冰箱新品，并赢得消费者认可。目前保鲜冰箱的新品占据市场很大份额，保鲜冰箱受到了前所未有的发展，消费者在选购冰箱时对保鲜功能的关注度在18%%，未来一年有近一半的消费者会购买保鲜冰箱。我们不难发现保鲜冰箱格外受消费者青睐。

对消费者来说保鲜仍有许多技术需要突破，国内冰箱企业目前面临着一些技术难题，国内企业的研发还处于起步阶段，作为冰箱企业有责任开发保鲜性能更长的产品，保鲜是一个复杂的系统工程，涉及微生物工程等领域，还要研究蔬菜的生长、发育等方面，影响保鲜的因素有很多种，最主要的是温度、湿度和光照度的问题等，首先要解决的是温度问题，必须保证温度波动的幅度较小，目前控制温度波动的技术有很多。

海信冰箱双制冷双循环技术，以及容声冰箱有这方面的优势。湿度控制是另一个关键的方面，储存范围在80%%—90%%之间，果菜室的湿度通常只能维持在30%%—35%%，保鲜能力也大打折扣。海信的双制冷双循环技术，将冷藏室的湿度控制在80-90%%之间，容声的（七彩光核）养生技术将保鲜发挥到极致。在气体方面主要是对乙醇进行降解，容声的技术提高VC含量方面是一大特色。

在这里我想特别强调的是，要使保鲜获得最佳的效果，要从单一保鲜技术向多技术的运用，要从被动的保险走向主动养鲜，因此我们的研究技术要着眼于把水果、蔬菜当成生命体对待，我们要延长它的生命周期，延长食品的保险度，遵循这样一个技术研发思路。海信成功推出了双职能、双循环系统；容声成功推出了原生态保鲜冰箱，这些冰箱产品综合运用了质量循环技术，CV养鲜等多相国内外领先的技术。双制冷、双循环冰箱对业内专家评监为冰箱控制技术，分离多循环技术获得了国家发明专利，综合运用这些技术可以使保险效果大大提高。目前海信的鲜系列冰箱和容声的原生态保鲜冰箱，都采用了高效保鲜、智能控温、能耗降低的技术。